進入雨季,山林霧氣氤氳,大量野生菌破土而出,菌香溢群山,“撿菌大軍”紛紛上山撿菌子。
周末,天剛蒙蒙亮,我們一家頭戴雨帽,背上包,拿著袋子,開始尋菌之旅。雨后的鳳凰山上煙雨朦朧,如同仙境。爬到半坡,地上全是濕漉漉的松針,一腳踩下去,軟綿綿的,發出“沙沙”的響聲。
我們進入樹林后,四處追尋菌影。有的弓著身子,在松樹周圍輕輕用木棍掀開厚實的松針,仔細尋覓菌子;有的跪趴在地,在菌窩旁由邊緣向內刨,輕輕的挖;有的邊走邊扒,用鼻子嗅菌味,慢慢地尋找。
滿山遍野的“菌精靈”到處躲藏,它們或隱藏在松針葉下,或佇立在草堆中,或三五成群、或散落一角,或如趕街的俊男靚女盛裝而出,盡管招搖。我們全神貫注地毯式搜索,生怕眾里尋他千百度,驀然回首,那菌就在腳邊看不著。
天大亮,樹林里吹起了濕潤的風,我們已疲憊不堪,在路邊休息。我們把所有菌子倒在一起,那金黃衣裝的雞油菌,那頭頂青灰小帽的青頭菌,那圣潔如雪的碎米雞樅,那穿著褐色禮服的松茸……全被歸類分好。大自然的饋贈讓我們心中的喜悅難以言表,嚷著趕快回家嘗鮮。
回到家,我們把撿到的菌子全部倒入大盆,一家人抬來板凳、拿來小刷子和小刀,迅速清洗好。準備好青椒、大蒜、火腿后,就等著炒、煮、煎下鍋了。做好后嘗上一口,真是鮮上加鮮,味道美極了。
周末,讓我們走進大自然,呼吸新鮮空氣,去感受撿菌的快樂吧。
作者/段玉菊
責編/曾潤民
APP編輯/吳星
終審/羅坪江